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生物饲料原料在肉牛是生产中的作用

  来源:山东美淳餐饮管理有限公司
  肉牛日粮中的蛋白质的需求量一般为10%~20%,和能量相比要少的多,因此传统肉牛的饲养,往往忽略了蛋白质类饲料的重要性,使育肥效果以及牛肉的品质都不理想。实际上,蛋白质饲料在肉牛生产中起着重要的作用,对肉牛的育肥有着重要的意义。蛋白质类饲料是指干物质中粗蛋白质含量在20%以上,粗纤维在18%以下的饲料。肉牛养殖生产过程中常用的蛋白质饲料可分为植物性蛋白质饲料、动物性蛋白质饲料、单细胞蛋白质饲料和非蛋白氮饲料。
  1、植物性蛋白质饲料的应用
  肉牛常用的植物性蛋白质饲料主要为饼粕类饲料和豆类子实,其中饼粕类饲料是榨油的副产品,其中粗蛋白含量为30%~45%,粗纤维含量为6%~17%,所含有的矿物质中磷的含量要高于钙,并且富含B族维生素,但是胡萝卜素含量较低。饼粕类饲料主要有豆饼(粕)、棉籽饼(粕)、花生饼(粕)、菜籽饼(粕)等。
  2、动物性蛋白质饲料的应用
  肉牛常用的动物性蛋白质饲料主要有骨粉、血粉、羽毛粉等,是畜产品加工副产物。骨粉的粗蛋白质含量为54%,其中50%可被瘤胃微生物降解;血粉中的粗蛋白含量为87%,其中约有20%可被瘤胃微生物降解;羽毛粉是禽类的羽毛经高温高压处理,或经过酶解或碱处理后,烘干粉碎后制成的,粗蛋白含量为85%,其中30%可被瘤胃微生物降解。
  3、单细胞蛋白质饲料的应用
  单细胞蛋白质饲料是利用工业上的废水、废气、天然气、农副加工产品、有机垃圾等作为培养基,培养的单细胞生物,经净化干燥处理制成的饲料。粗蛋白的含量为30%~70%。这种蛋白质饲料的优点是产量及消化率高、生产周期快,缺点是适口性较差,有的还含有有毒物质。因此,在使用时要控制使用量,不可超过日粮的10%,否则会影响肉牛采食。
  4、非蛋白氮饲料的应用
  非蛋白氮是指非蛋白质的含氮物质。肉牛养殖中较常使用的非蛋白氮为尿素。在利用尿素时,要注意控制好尿素在瘤胃内释放氨的速度,可与谷物类精料混合饲喂肉牛,但含量不能超过1%,并且在添加尿素时不可与含脲酶较高的饲料,如豆饼(粕)混用;将玉米面、尿素、食盐和缓释剂按75:24:1的比例加工成为糊化淀粉尿素,可以减缓瘤胃释放氨的速度,提高菌体蛋白质的合成效率。