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蛋白质饲料有哪些特点

  来源:山东美淳餐饮管理有限公司
  在饲料中的所含氮化合物叫做“粗蛋白质”,并不是完全意义上的蛋白质,还含有复杂的蛋白质、多肽、氨基酸、酰胺、硝酸盐等等,饲料工业上所有的蛋白质饲料几乎都是成熟了的籽实以及籽实的加工产物,它们的含氮化合物主要是蛋白质。蛋白质饲料的另一个制约条件是粗纤维含量在百分之十八以下,就意味着蛋白质饲料含有相当高的可利用能量。
  一、蛋白含量高,富含各种氨基酸,特别是植物性饲料缺乏的赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸都比较多。
  二、这类饲料含无氮浸出物特别少,粗纤维几乎等于零,有些脂肪含量高,加之蛋白含量又高,所以它们的能值高,对猪的消化能每千克高达16720焦~20900焦,其能值仅次于油脂。
  三、灰分含量高,且比例良好,利于饲养动物的吸收利用,同时动物性蛋白饲料还含有丰富的维生素,特别是维生素B2和B12。
  蛋白质饲料含量高,营养丰富,利于饲养动物的吸收利用,此外,这类饲料还有一种特殊的营养作用,即含有一种未知的生长因子,它能促进动物提高营养物质的利用率,不同程度地生长和繁殖,是营养物质所不能代替的。