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生物饲料原料的干酵母

  来源:山东美淳餐饮管理有限公司
 生物饲料原料的概念是近十几年才提出的,对其定义和内涵的认识随着科学和实践的发展也在不断变化。广义上,生物饲料原料应该包括除人工合成的添加剂以外的所有饲料或原料。
  早期有人提出生物饲料原料应包括一些新型的蛋白和能量饲料来源,如秸秆、羽毛、昆虫蛋白等。所说的生物饲料原料一般是指以饲料和饲料添加剂为对象,以基因工程、蛋白质工程、发酵工程等高新技术为手段, 利用微生物工程发酵开发的新型饲料资源和饲料添加剂。
  饲料高活性干酵母与单细胞蛋白酵母饲料不同,是作为益生菌应用于饲料的。饲料高活性干酵母中的酵母是“活酵母”,菌体处于“休眠状态”。产品使用真空包装,隔绝了空气和水分,产品可以长期保持活性,一般可保存两年以上。当动物采食酵母后,酵母接触到肠道中的水分,马上就可以复活,发挥其生物功效。
  这种酵母属于兼性厌氧菌,在动物胃肠道中能够消耗氧气,使肠道保持厌氧环境,因而可以促进有益菌群的繁殖,改善动物肠道微生态平衡,提高动物生产性能。酵母具有较宽的ph值适应范围,对胃酸具有良好的耐受性,在发酵过程中还可以产酸,促进饲料的消化,进一步抑制有害菌群的生长。
  博士后科研工作站研究显示,在猪饲料中添加活性干酵母,胃中食糜内酵母复活良好,与对照组相比,厌氧菌及双歧杆菌数明显上升。母猪饲料中酵母活菌数为每克1000万个时,可以显著提高仔猪的断奶重和断奶平均日增重。农业部饲料工业的研究则显示,当断奶仔猪料中酵母活菌数为每克2000万个时,可以显著提高断奶后一个月内仔猪的平均日增重和平均日采食量,降低饲料系数。
  饲料酵母应用推广几年来,用户的广泛认可,销量逐年增加,发展势头十分良好。